“Cocido Madrileño en Barro”

COCIDOS EN BARRO es un pequeño bar restaurante dedicado en cuerpo y alma al cocido madrileño. Situado en la calle más larga de Madrid… la calle de Alcalá, en el número 579. Estamos a 10 minutos del emblemático Recinto Ferial Juan Carlos I y a 15 minutos del aeropuerto Adolfo Suarez. A pocos metros, tenemos la estación de Metro “Torre Arias”, lo que permite tener acceso a cualquier punto de la ciudad en poco tiempo.

Respecto al estilo del local, tratamos de que sea un lugar sencillo donde el lujo se encuentra en el plato.

Conseguimos crear un ambiente familiar y desenfadado donde os encontrareis a gusto y pasar un gran rato, deleitándoos con cocido madrileño.

En COCIDOS EN BARRO podrás recoger tu COCIDO MADRILEÑO para llevar. Los preparamos de la misma manera que los servimos en el local. Caldos por un lado y todos los ingredientes partidos y separados en distintos envases por otro. Estaremos encantados de explicarles la mejor manera de calentar y presentar cada plato.

Las reservas se hacen imprescindibles, ya que el espacio es limitado.

¿Qué es “Cocidos en Barro”?

COCIDOS EN BARRO es una cocina basada, exclusivamente, en la “TRADICION”. El barro, el fuego, el tiempo… es lo que nos inspira para conseguir los mejores platos de cuchara clásica.

Nuestro mayor éxito es el COCIDO MADRILEÑO, cocinado durante horas a fuego muy lento, con los mejores ingredientes frescos nacionales de primera calidad. De manera que cada uno de ellos, desde el morcillo delantero de ternera de la Sierra de Guadarrama, pasando por chorizos, morcillas, pularda, tocinos, hasta el repollo de huerta, han sido seleccionados minuciosamente para hacer, lo que consideramos, el mejor homenaje a la, tan deseada hoy en día, cocina tradicional. El olfato y el gusto son los sentidos que más memoria tienen… en COCIDOS EN BARRO intentamos que recuperes tus mejores recuerdos.

En COCIDOS EN BARRO trabajamos con carnes de ternera de la Sierra de Guadarrama. Siempre por encargo, preparamos los mejores cortes de ternera como entrecot, chuletón, solomillo.

Cocido Madrileño!

Cocido madrileño

PRECIO: 28€/PERSONA

Cocido madrileño

El de toda la vida... Cocido con sus tres vuelcos: sopa, garbanzos con verduras y carnes... morcillo delantero de ternera Rubia Gallega, 2 tipos de punta, 2 de tocino ibérico, 2 tipos de chorizo, 2 de morcilla, gallina pularda… repollo de huerta de Griñón, patata gallega cocida en caldo y zanahoria de Rota... y 2 tipos de garbanzo algo único en Madrid... Se cocina en barros de Pereruela y a fuego muy lento. Practicamos un desgrasado tradicional que garantiza y mantiene el mejor sabor del caldo.

Nuestro COCIDO MADRILEÑO no es menú, se cobra por persona o asiento ocupado.

Estamos cerrados por época estival, volvemos el 11 de septiembre.
Las reservas se abrirán el 17 de agosto.
665. 610. 810.

Pedidos

BAR RESTAURANTE COCIDOS EN BARRO
Teléfono: 665 610 810
Dirección: Calle de Alcalá, 579. Madrid.

COCIDOS PARA LLEVAR
   • Preparamos todos los cocidos para llevar.
   • De martes a domingo.
   • Cocido madrileño sin mínimo ni máximo de personas.

Para llevar

Disfruta del mejor cocido madrileño donde quieras!!!

De nuestros barros a tu mesa. Preparamos todos nuestros platos para llevar… lo preparamos de la manera más sencilla para ti. Separamos caldos, carnes, verduras… solo tienes que calentarlos, nosotros te explicaremos las mejores maneras de hacerlo, y
disfrutarlos donde te apetezca!!!

Si no te apetece cocido

no pasa nada!!! Elige otros platos!!!

Siempre por encargo, ya que los cortan el mismo día, te ofrecemos diferentes cortes de carne ternera de la Sierra de Guadarrama

Entrecot de ternera 400g. 21€
Chuletón de ternera 600g. 22€
Medallón de solomillo 23€

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