“Cocidos en Barro”
COCIDOS EN BARRO es un pequeño bar restaurante situado en la calle más larga de Madrid… la calle de Alcalá, en el número 579. Estamos a 10 minutos del emblemático Recinto Ferial Juan Carlos I y a 15 minutos del aeropuerto Adolfo Suarez. A pocos metros, tenemos la estación de Metro “Torre Arias”, lo que permite tener acceso a cualquier punto de la ciudad en poco tiempo.
Respecto al estilo del local, tratamos de que sea un lugar sencillo donde el lujo se encuentra en el plato.
Conseguimos crear un ambiente familiar y desenfadado donde os encontrareis a gusto y pasar un gran rato, deleitándoos con los mejores platos tradicionales.
En COCIDOS EN BARRO también podrás recoger tu COCIDO MADRILEÑO, o cualquier otro, para llevar. Los preparamos de la misma manera que los servimos en el local. Caldos por un lado y todos los ingredientes partidos y separados en distintos envases por otro. Estaremos encantados de explicarles la mejor manera de calentar y presentar cada plato.
Las reservas se hacen imprescindibles, ya que el espacio es limitado.
¿Qué es “Cocidos en Barro”?
COCIDOS EN BARRO es una cocina basada, exclusivamente, en la “TRADICION”. El barro, el fuego, el tiempo… es lo que nos inspira para conseguir los mejores platos de cuchara clásica.
Nuestro mayor éxito es el COCIDO MADRILEÑO, cocinado durante horas a fuego muy lento, con los mejores ingredientes frescos nacionales de primera calidad. De manera que cada uno de ellos, desde el morcillo delantero de ternera Rubia Gallega, pasando por chorizos, morcillas, pularda, tocinos, hasta el repollo de huerta, han sido seleccionados minuciosamente para hacer, lo que consideramos, el mejor homenaje a la, tan deseada hoy en día, cocina tradicional. El olfato y el gusto son los sentidos que más memoria tienen… en COCIDOS EN BARRO intentamos que recuperes tus mejores recuerdos.
Nuestras raíces cántabras nos obligan a cocinar los mejores cocidos de su zona, tal como el Montañés o el Lebaniego, así como del litoral cantábrico, Fabada o Pote Gallego… Todos estos, con gran éxito para los que los prueban, son preparados con el mismo trato… Barro, fuego y tiempo… Seleccionamos los mejores ingredientes de cada zona para que, desde Madrid, podáis disfrutar de los sabores de los cocidos que se han hecho durante toda la vida.
En COCIDOS EN BARRO trabajamos con carnes de ternera y vaca Rubia Gallega. Siempre por encargo, preparamos los mejores cortes de ternera y buey como entrecot, chuletón, solomillo, así como cachopos con filetes de punta de tapilla con gran sabor y muy tiernos…
Desde COCIDOS EN BARRO, queremos transmitiros que todos nuestros platos, desde el famoso COCIDO MADRILEÑO, hasta unos huevos camperos con patatas, los hacemos con el mayor cariño y dedicación.
Nuestros platos
Cocido madrileño
Cocido madrileño
Fabada Asturiana
Fabada asturiana
Pedido mínimo 10 personas. Siempre por encargo 3 días antes como mínimo.
Cocido montañés
Cocido montañés
Pedido mínimo 10 personas. Siempre por encargo mínimo 3 días.
Cocido lebaniego
Cocido lebaniego
Pedido mínimo 10 personas. Siempre por encargo 3 días antes.
Pote gallego
Pote gallego
Pedido mínimo 10 personas. Siempre por encargo 3 días antes como mínimo.
Pedidos
BAR RESTAURANTE COCIDOS EN BARRO
Teléfono: 665 610 810
Dirección: Calle de Alcalá, 579. Madrid.
COCIDOS PARA LLEVAR
• Preparamos todos los cocidos para llevar.
• De martes a domingo.
• Cocido madrileño sin mínimo de personas.
• Resto mínimo 10 personas y 4 días antes.
Para llevar
Disfruta del mejor cocido madrileño donde quieras!!!
De nuestros barros a tu mesa. Preparamos todos nuestros platos para llevar… lo preparamos de la manera más sencilla para ti. Separamos caldos, carnes, verduras… solo tienes que calentarlos, nosotros te explicaremos las mejores maneras de hacerlo, y
disfrutarlos donde te apetezca!!!
Si no te apetece cocido
no pasa nada!!! Elige otros platos!!!
Siempre por encargo, ya que los cortan el mismo día, te ofrecemos diferentes cortes de carne Rubia Gallega
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Entrecot de ternera 400g. 21€
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Chuletón de ternera 600g. 22€
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Cachopo con filete de cantón de tapilla 500g. 18€
Raciones Gourmet
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Cecina curada de
Chivo de Vegacervera 16€ ---1/2 ración 9€ -
Queso curado de Cabra 16€ ---1/2 ración 9€
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Exclusiva anchoa del
Cantábrico sobada a mano 17€ -
Mouse de Pato
con panes variados 14€
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